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La Crema di Ricotta Zuccherata
Valori Nutrizionali
PROTEINE
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GRASSI
​
LATTOSIO
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CENERI
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CARBOIDRATI
9,62g
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11,98g
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2,84g
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1,32g
​
3,04g
La Crema di Ricotta è una ricotta zuccherata, già pronta per preparare gustosissimi dolci, tra i quali spicca senz'altro il celebre cannolo siciliano.
Ingredienti:
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1Kg di prodotto è composto da:
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Pasta:
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Modalità di conservazione:
ricotta di pecora, zucchero​
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600g di ricotta di pecora siciliana e 400g di zucchero
a struttura compatta
- 18°C - 20°C
CARATTERISTICHE TECNICHE
Odore:
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Colore:
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Sapore:
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Forma
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Consistenza:
dolce
​
bianco
​
dolce
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cilindrica
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morbida, cremosa
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Gli Abbinamenti
La Crema di ricotta è gustosa da sola, ma in genere viene utilizzata per farcire i dolci, in particolare il cannolo siciliano e la Cassata siciliana ovvero le Sfince di San Giuseppe.
Si sposa benissimo con il cioccolato fondente e la scorza d'arancia candita.
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